Pouilly-Fuissé 1er Cru “Sur la Roche”

Chardonnay. Premier Cru sinds het millésime 2020. Vijftien jaar heeft het geduurd om dit te bekomen. Uiteindelijk zijn 22 climats (194 ha) gecertifieerd als 1er Cru, verdeeld over de 4 gemeenten van Pouilly-Fuissé: Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly en Vergisson. Voor het Inao kwam de degustatie niet op de eerste plaats, wel – na een reeks studies – de aard van de bodem, hoogte, hellingsgraad en ligging. Zo werd bv de maximumhoogte bepaald op 400 m. “Sur la Roche” heeft een uitsteeksel dat reikt tot 410 m en dit kleine deel is dus geen 1er Cru. Het wordt aangeboden als village “Le Haut de la Roche”.