Masson-Blondelet

Jean-Michel Masson, jurist, trouwde in 1975 met Michelle Blondelet en kwam zo in de wijnbouw terecht. Hij werd op het terrein gevormd door de vader van Michelle. Ondertussen is hij voorzitter van de appellatie en maakt deel uit van het Comité national de l’INAO.
Het domein beschikt over de meest geavanceerde technologie maar wil tegelijkertijd zijn producten zoveel mogelijk personaliseren. Men doet daarvoor beroep op een oenoloog die mee het ideale moment bepaalt om elk perceel te oogsten en die daarna elke 2 dagen de most analyseert.
Men heeft onlangs een machine gekocht om de nieuwe flessen te spoelen voor het bottelen.Na het bottelen leggen de flessen een parcours af van 7 min vooraleer ze gestapeld worden. Zo wordt de perfecte adhesie van de stop aan het glas verzekerd.