La Volnaysienne logo
La Volnaysienne
Bourgogne Chardonnay 2017

Eén van de oudste domeinen van Meursault. Voor de eerste WO kende men hier nog polycultuur. Er werden namelijk ook paarden gefokt. 10 ha waren toen beplant met andere gewassen dan wijnstokken.
Thierry Matrot voerde zijn eerste vinificatie uit, zonder hulp van zijn vader, in 1986. Die leerde hem vooral te observeren: de wijngaard, de druiven, ... .
Interventionisme is hier nog steeds uit den boze. Thierry wil vooral de eigenheid van elk perceel doen uitkomen. Hij gebruikt alleen nieuwe eik voor de Bourgogne Chardonnay en de Saint-Aubin, nooit voor de Meursaults. Daar telt alleen de kwaliteit van de druif, in combinatie met terroir en oogstjaar.
Het domein behoort nu, na heel wat experimenten, tot de absolute elite van Bourgogne.
In een prestigieuze vakdegustatie eindigden alle ingestuurde stalen met de hoogste score.
Sommige Meursaults hebben een verouderingspotentieel van tientallen jaren.

Bourgogne Chardonnay 2017

Bourgogne Chardonnay 2017

€ 16.87 (excl. BTW)

 

<< Terug naar Thierry Matrot, Meursault